Papriky stredomorské
čas
Čas prípravy: 30 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Vždy si pripravujem protizápaly, vrátane týchto paprík. Pepperoni kupujem v slanom náleve (turečtina / kurdčina).
prísady
- pepperoni
- Stredomorské byliny
- nejaké strúčiky cesnaku
- olivový olej
príprava
- Najprv som ich nechal dobre siť v site, teraz ich prepichol ihlou s roládou a potom odstránil viac soľanky. Potom krátko opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte dobre uschnúť.
- Vložte papriku do veľkej nádoby s vekom, zmiešajte s bylinkami Stredomoria a trochou cesnaku a dobre zakryte olivovým olejom.
- Nakoniec si sťažujte s malým tanierom a nechajte ho vychladnúť a tma asi 3 týždne. Celá vec trvá mesiace. Je dôležité, aby z oleja nikdy nevyčnievalo niečo, pretože sa potom plesní!
Postup môže byť tiež s olivami, sušenými paradajkami atď. Opakovať. Mimochodom: Ak nemáte čerstvé bylinky po ruke, môžete to urobiť pomocou vysušenej verzie a bude to tiež skvelé.
