Majonéza bez vajíčka - podľa Klara's Art
Klara miluje majonézu. V šalátoch, na uvarených vajciach, s kúskami zeleniny. Preto bola Klara celkom dobre podaná, ako povedala jej gynekológka: Lepšie nejedzte surové vajcia počas tehotenstva. Klara je už štvrtý mesiac.
Včera sme mali na záhrade grilovanie a Klara prišla žiarivá s nočnou majonézou.
Ako som povedal, myslím, že by si nemal jesť surové vajcia? Neexistujú vôbec žiadne vajcia, chcete počuť recept?
A tu pre všetkých tých, ktorí nemôžu / nemusia jesť surové vajcia alebo jednoducho majú obavy, že môžu jesť Mayo so surovým vajcom v lete:
Potrebujete úzku vysokú nádobu, ručný miešač.
1 diel plnotučného mlieka
2 diely oleja
1 lyžička horčice
1 čajová lyžička citrónovej šťavy
Soľ, korenie
Prísady sa spoja do pohára a všetko je rozšľahané. Bude to solídny majster. Horčica tiež pomáha ako emulgátor.
Potom je možné podľa chuti pridať akúkoľvek prísadu. napríklad, Gürkchen, cesnak, paradajková pasta.
Majster chutil skvele, všetci boli prekvapení, že ide o surové vajíčko!
