Jednoduchý višňový koláč Black Forest s alkoholom alebo bez alkoholu
čas
Celkový čas prípravy: 1 hod.
prísady
- 6 polievkových lyžíc horúcej vody
- 6 vajec
- 180 g cukru
- 190 g múky
- 50 g kakaového prášku
- trochu jedlej sódy (1/2 balenie)
- 2 poháre višne (višne) a kukuričného škrobu, ak si želáte nejaký kirsch
- 2 šálky šľahačky, vanilkový cukor
- Čokoládové vločky na ochutenie
príprava
- Najprv odložte pár pekných višní na ozdobu. Zvyšok višne uvaríme malým množstvom čerešňovej šťavy, zahusťujeme kukuričným škrobom, ak chcete, môžete pridať kirsch. Vyňatie pôdy z produkcie - nechajte vychladnúť.
- Potom ide na cesto: Miešajte vodu, celé vajcia a hustú penu cukru (tak 15 minút, aby bolo cesto krásne našuchorené). Potom múku zmiešajte s kakaom a práškom do pečiva a opatrne preložte. Pečieme vo vyhriatej skúmavke pri teplote približne 180 stupňov, kým cesto neprepadne (vzorka tyčinky).
- Po ochladení rezte raz. Porazte smotanu a podľa potreby oslaďte vanilkovým cukrom. Na prvom poschodí naneste tenkú vrstvu krému a na okraji vytiahnite okraj smotany. Preto pritlačte okolo okraja vrstvu krému. V ňom rozdeľte schladený syr.
- Druhé poschodie hore, tiež s tenkou vrstvou krému. Chladí sa v chladničke, vyberie sa z formy a pokryje sa zvyšným krémom.
- Okolo okraja pritlačte čokoládové vločky. Nastriekajte krémové tufy na vrch a na každú položte čerešňu. (Ak chcete, môžete tiež pokropiť podlahy trochou kirschu.)
