Vyrobte si Lemon Curd sami
čas
Čas prípravy: 1 hod.
Čas varenia alebo pečenia: 3 hodiny
Celkový čas prípravy: 4 hodiny
Pretože stále musím spracovať toľko citrónov, vyskúšal som dnes niečo nové: Lemon Curd, lahodnú horkú anglickú citrónovú marmeládu:
prísady
- 7 organických citrónov
- Šťava z pomaranča
- Gelierzucker
príprava
- Citrónové kôry veľmi jemne olepte, nasekajte na tenké plátky kuchynskou špachtľou a pridajte do panvice 300 ml vody a duste 150 minút pri najnižšej úrovni.
- Ošúpané citróny stlačiť, rovnako ako pomaranč. Šťavu odložte nabok.
- Nasekané polovice ovocia nakrájajte na polovicu a vylisovanú dužinu citrónov nahrubo nakrájajte a prikryte vodou, tiež nechajte variť 150 minút pri najnižšej úrovni.
- Potom zmes buničiny preosejte cez sito, niečo stlačte.
- Ovocnú šťavu, vodu s citrónovými prúžkami a destilovanú vodu z buničiny vmiešajte do odmerky (dajte 1 liter hmoty), zmiešajte so želírovacím cukrom a varte 4 minúty.
- Vyplňte džemy - pripravené?
Kúpiť teraz 
CapCro Sada 25 pohárikov, 125 ml nádob na džem, do 66 červených 14,99 ?
