Pečené rybie rolky "taliansky štýl"
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Bleskový recept, ktorý je možné pripraviť bez veľkého úsilia do 30 - 35 minút: rybie závitky v ovocnej paradajkovo-cesnakovo-olivovej omáčke.
prísady
- 6-8 filé z lososa alebo akékoľvek iné nie príliš husté biele ryby (asi 600 - 800 g)
- 3 strúčiky cesnaku
- 1/2 pohára čiernych olív
- 3 vínne paradajky, hrsť čerešní a cherry paradajok
- 1/2 hrnca bazalky
- 2 jarné cibule
- 1 čerstvá paprika (v prípade potreby aj chilli vločky)
- 1 veľká plechovka pizza paradajok
- 1 plechovka paradajkovej pasty
- 1 citrón
- olivový olej
- Koriander a / alebo petržlen
- možno nejaký parmezán
- papier na pečenie
Za príplatok opúšťame Taliansko; o)
- Bulgur alebo ryža
príprava
- Požadovaná príloha sa najprv pripraví podľa pokynov na obale: Nalejte 1 šálku bulguru s 2 šálkami vriacej vody a 1 čajovú lyžičku rastlinného prášku a nechajte bobtnať asi 20-30 minút v závislosti od bulgurového škrobu a dlhšie pre hrubé bulgur. Môže byť tiež namočený ráno kvôli bezpečnosti.)
- V panvici sa zahrieva trochu olivového oleja.
- Stlačte strúčiky cesnaku.
- Kocky paradajky.
- Lisovanie cherry paradajok.
- Nakrájajte jarnú cibuľu a papriku na krúžky.
- Otrite listy bazalky.
- Paradajkovú pastu krátko opečte v horúcom oleji.
- Na stredný plameň pridajte všetky ingrediencie, okrem rýb a duseného mäsa.
- Medzitým sa soľ a korenie zvinuté a suché škvrnité ryby z obidvoch strán stočia. Úmyselne som to urobil bez náplne.
- Keď sú rajčiaky uvarené, vložte obsah panvice do kastrólskej misky a rolky dajte do zvislej polohy.
- Pečte papier na pečenie pod tečúcou vodou, vyžmýkajte ho a úplne zakryte pekáč.
- V rúre (konvekcia 180 stupňov) nechajte stáť 15-20 minút.
Intenzívnejšia talianska chuť dodáva miske strúhaný parmezán.
Dobrá chuť k jedlu.
