Vyrobte si majonézu za desať sekúnd
čas
Celkový čas prípravy: 1 min.
Spravte si majonézu:
ok, miešanie trvá iba desať sekúnd. Poskytnutie ingrediencií ako prvé (ak tam máte všetko) trvá ďalších dvadsať. Ale tak či onak, veci sú také spoľahlivé a spoľahlivé, že nikto naozaj nemusí kupovať hotového majstra v obchode. (A priznajme si to: ready-made mayo nechutí príliš zle, ale to, čo sa v priemysle rozvíja, aby surové vajíčko trvalo deväť mesiacov ... to naozaj nechcete vedieť.)
prísady
- 1 čerstvé surové vajce
- 100 ml rastlinného oleja
- 1 polievková lyžica stredne horúcej horčice
- 1 pomlčka citrónovej šťavy
- 1 štipka soli
- 1 štipka korenia
Nástroj:
- 1 ručný mixér
- 1 úzke, vysoké sklo, do ktorého sa mixér práve zmestí, až nadol.
príprava
Ingrediencie v uvedenom poradí (dôležité: najskôr vajce) v sklenenej plachte. Vložte mixér na zem. Zapnite a potom pozornosť - nie príliš unáhlená, ale pekná a pomalá - vytiahnite nahor.
Akonáhle je všetko pekné a krémové, vyskúšajte a ochutnajte. Alebo na tom stavajte:
Mayo sa pripravuje na remuládu pridaním pomlčky vínového octu, 1 polievkovej lyžice nasekanej kapary, nasekaného kornichónu a štipky cervíka (alebo estragónu) (poznámka: keď sa tak stane).
