Sleď tip (smotana sleďa)
čas
Celkový čas prípravy: 30 min.
Typické jedlo, ktoré sa v piatok dobre podáva, a obzvlášť dobre chutí pre môjho otca a snúbenca.
Stačí ísť so zemiakmi, pečenými zemiakmi alebo čiernym chlebom s maslom.
prísady
- 800 g kuracích filé
- 3 stredné cibule
- 1 kyslé jablko (napr. Boskop)
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 veľká uhorka alebo 2 malé
- 100 ml octa z bieleho vína
- 3 korenie
- 6 horčicových semien
- 2 bobkové listy
- 1/8 l kyslej smotany a šľahačky
prípravky
- Rozrežte filé z matje na kúsky 2-3 cm.
- Lúpajte cibuľu, nakrájajte dva na krúžky, tretí na malé kocky.
- Nakrájajte jablko bez jadra na osem. Okamžite posypte citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
- Nakrájajte uhorky krátko a nakrájajte na tenké plátky. Hrúbka všetkého by mala byť 4 mm.
príprava
- Ocot varíme s korením, horčicovými semienkami, kockami cibule a bobkovým listom v panvici. Potom vyberte z tepla a nechajte vychladnúť a odstráňte korenie (môžete ich dať aj do čajového vrecka na varenie).
- Ochladený ocot zmiešajte s kyslou smotanou a sladkou smotanou.
- Všetko zmiešajte v nádobe s vekom.
- Nechajte celú vec nasiaknuť do chladničky 2 dni.
Užite si jedlo!
