Uhorkový šalát v pohári

čas

Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 5 min.
Čas odpočinku: 10 hodín
Celkový čas prípravy: 10 hodín 15 minút

Skúšal som niečo nové pre seba a som celkom potešený! Vynikajúci uhorkový šalát zo skla - do 2 mesiacov v chladničke.

prísady

  • 3-4 hadí uhorky
  • 1 veľký zelený korenie
  • 1 veľká (červená) cibuľa
  • 1 lyžička soli
  • 500 ml bieleho octu
  • 500 - 600 g cukru
  • 1 - 2 čajové lyžičky zeleru alebo prášku
  • 1-2 čajová lyžička papriky (červená / sladká)

príprava

Krok 1: Pripravte zeleninu

  • Uhorky umyte veľmi dobre a nakrájajte na tenké plátky.
  • Nakrájajte cibuľu na veľmi jemné prúžky.
  • Papriky umyte, očistite a nakrájajte na prúžky.
  • Zeleninu zmiešajte spolu v miske.

Pripravte zeleninu


Krok 2: Urobte varnú nádobu

Dajte ocot, cukor, zeler a papriku do hrnca a zohrejte. Dobre premiešajte znova a znova, aby sa cukor dobre rozpustil a nespálil do hrnca.

Zahrejte prísady do vývaru v panvici

Krok 3: Príprava pohárov

Dajte zeleninovú zmes do 2 väčších konzervovacích pohárov, môžete ich vylepšiť a všetko zatlačiť trochu nadol alebo stlačiť dokopy - koniec koncov, spolu veľa.


Pridajte zeleninovú zmes do 2 väčších konzervovaných pohárov a dobre podávajte.

Krok 4: Dokončenie šalátu

Vložte horúce hotové varené 1-2 hrsť kocky ľadu, keď sú úplne roztopené, nalejte na zeleninu pripravenú v pohári, pevne zatvorte poháre a môžete ich vložiť už do chladničky.

Hotový zeleninový šalát

Technika správneho zavárania | Marec 2024