varené zemiaky
Ingrediencie pre 4 porcie:
- 500 g zemiakov varených z múky
- 200 g mrkvy
- 2 pór
- 1/2 malá zelerová hľuza
- 1/2 l hovädzieho vývaru
- Soľ, korenie
- 1 štipka zázvorového prášku
- 1 lyžica hladkej nasekanej petržlenovej vňate
príprava
- Ošúpajte zemiaky, umyte ich a nakrájajte na kocky s veľkosťou asi 2 cm.
- Hovädzí vývar prevarte a do kuchárskych kockov uvarte v ňom 5 minút.
- Medzitým sa olúpa mrkva, pór a zeler.
- Mrkvu nakrájajte na tenké plátky, pór na krúžky a zeler na malé kocky.
- Pridajte do zemiakov zeleninu a varte 15 minút.
- Dochutíme soľou, korením a zázvorom. Podávajte posypané nasekanou petržlenovou vňaťou.
Bravčové frikasé so šampiňónmi | Marcel Ihnačák | Kuchyna Lidla | Apríl 2024
