Apple-mandľové orech rozpadať
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 30 min.
Celková doba prípravy: 50 min.
Lahodný dezert, ovocný s chrumkavým streuseldecke, ktorý sa dá rýchlo pripraviť.
Ingrediencie pre 3 až 4 porcie
- 3-4 jablká (500 - 600 g)
- trocha citrónovej šťavy
- 60 g surového trstinového cukru
- trochu škorice
- Rozinky podľa vôle
- 120 g múky
- 50 g štipľavej ovsenej kaše
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 štipka soli
- 40 g mandlí (sekaných)
- 40 g vlašských orechov (sekané)
- 100 g mäkkého masla
- práškový cukor
príprava
- Hrozno namočte (najlepšie cez noc) do malého rumu alebo jablkovej šťavy.
- Predhrejte rúru na 175 stupňov.
- Jablká umyte, odstráňte semená, nakrájajte na malé kúsky a premiešajte s citrónovou šťavou, cukrom, škoricou a hrozienkami a potom rozotrite na spodku ľahko namazaných ohňovzdorných foriem.
- Pri rozpadaní rozhrejte teplé maslo s múkou, ovsenou kašou, vanilkovým cukrom, 1 štipkou soli, mandľami a vlašskými orechmi najskôr pomocou háku na cesto v ručnom mixéri a potom vidličkou alebo rukami, aby ste vytvorili cesto a rozpadli sa. Rozdeľte ich rovnomerne na kúsky jabĺk.
- Formy umiestnite na strednú koľajnicu v predhriatej rúre.
- doba pečenia je 25 až 30 minút, kým drobky nie sú zlatohnedé.
- Crumble sa najlepšie podáva s práškovým cukrom alebo krémom, šľahačkou alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny. Veľmi, veľmi chutné!
Tipy
Ak omrvinky pripravujete deň vopred a vložíte ich do chladničky cez noc, budú obzvlášť chrumkavé!
Namiesto jabĺk môžete použiť aj hrušky, slivky, marhule, broskyne, rebarbory alebo bobule.
