Filet z lososa na špenátovom lôžku
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Vyskytol sa malý problém: Fotografia, ktorú som odovzdal, neodráža, aký skvelý je vkus! Takže nasledujúce:
Prísady pre 2 osoby
- 2 filé z divého lososa (čerstvé alebo rozmrazené)
- 300 g pôvodného tvarohu (s nízkym obsahom tuku, ale veľmi bohatým na bielkoviny)
- 2 až 3 čajové lyžičky dijonskej horčice podľa chuti
- asi 200 g čerstvého listového špenátu
- 2 stonky kôpru (podľa chuti)
- ako aj niekoľko postriekaní citrónom a trochu korenia z mlyna
príprava
- Zmiešajte tvaroh, pár citrónov, horčicu a kôpor v miske. Dochutíme korením. Medzitým vypražte lososa na oboch stranách.
- Ľahko potiahnite kastról s olivovým olejom a potom rozotrite listový špenát. Položte lososa na špenát a nakoniec natrite tvarohom. Teraz je to celé asi 20 minút pri cirkulácii vzduchu 180 stupňov v peci.
Ako príloha sa hodí celozrnná ryža a pohár suchého bieleho vína, napríklad z. B. dobrý Chardonnay.
Bon chuť k jedlu :)
