Konzervovanie papriky - recepty papriky
Ahoj drahá komunita, dnes by som vám chcel predstaviť dva recepty pálivej papriky, jeden s ovčím syrom a druhý s cibuľou.
1. Pepperoni s ovčím syrom
prísady
- 1 jar alebo marmeláda (alebo viac, to je len na vás)
- 5-7 papriky (mal som zo záhrady dosť malú)
- 1 ks feta
- trochu krému
- olivový olej
príprava
- Musíte feta zrezať raz a použiť jednu polovicu na plnenie, druhá na kocky a dať ich do pohára.
- Pokiaľ ide o náplň, zmiešajte smotanu feta so smotanou a naplňte ju do výlevky, najlepšie to funguje s vidličkou.
- Teraz nakrájajte papriku, zoškrabte semená ostrým nožom a vstreknite množstvo fety do feferóniek.
- Naplňte pripravené poháre (mali by ste ich vypláchnuť vriacou vodou) malým olivovým olejom, aby na dne neboli žiadne vzduchové diery, a dajte horúce papriky s kockami feta do pohára. Naplňte olivovým olejom. Hotovo!
Bohužiaľ nie je dostupná žiadna fotografia, pretože otec už omietol polovicu pohára: D
2. Papriky s cibuľou a cesnakom na úsporné dávkovanie
prísady
- 8-9 papriky
- 8-9 cibule
- 4 strúčiky cesnaku
- asi 4 konzervačné poháre
- olivový olej
- soľ
príprava
- Rozdeľte nakrájanú papriku na polovicu a nakrájajte na malé kúsky, nakrájajte aj cibuľu a cesnak.
- Na panvici, veľa olivového oleja, so mnou polovica panvy bola naplnená, zohrejte. Keď drevená tyčinka držaná v horúcom tuku vyvolá bubliny, ingrediencie prichádzajú a sú varené 40 minút a ochutené soľou.
- Potom vyplňte poháre (POZOR HORÚCA!) A dobre ich priskrutkujte na hlavu. Otočte sa po minúte z dôvodu vytvoreného vákua a máte hotovo!
To môže byť nádherne rozdelené a dobre sa hodí k steakom a rezancom.
Dúfam, že sa vám to páči!
