Hovädzí šalát - ľahký a chutný
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 3 hodiny
Doba odpočinku: 30 min.
Celkový čas prípravy: 4 hodiny
Hovädzí šalát - ľahký a chutný a polievka je stále k dispozícii!
prísady
- 1 kg chudej polievky bez kostí
- 7-10 uhoriek
- 1 cibuľa
- 2 cibule
- 2 jarné cibule
- 1 banda pažítka
- 3 bobkové listy
- korenia
- korenie
- soľ
- ocot
- olej
príprava
- Vezmite polievkové mäso a uvarte ho v dostatočnom množstve vody s vavrínovými listami, dvoma cibuľami (rozdrvené), korením a soľou (z vývaru, ktorý vyjde, môže pripraviť veľkú polievku). Varte dlhý čas, najlepšie tri hodiny, v závislosti od hrúbky mäsa.
- Rozmiešajte cibuľu, nakrájajte uhorky, pažítku nakrájajte na malé rolky, nakrájajte cibuľu s pórom. Vložte všetko do veľkej misky. Pridajte zo skla, oleja a octu vodu z uhoriek, soľ a korenie - skôr menej.
- Vyberte mäso, nakrájajte ho na kúsky a nechajte vychladnúť. Čisté v miske, všetko premiešame, necháme prejsť a potom sezónu. A pustiť to znova.
- Ak šalát chutí, podávajte vyprážané zemiaky a pivo.