Hunter polievka
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Lovecká polievka pre asi 12 ľudí (prísady podľa toho znížte pre menej ľudí).
prísady
- 1 1/2 kg hovädzieho mäsa mletého
- 4 veľké cibule
- 3 plechovky oxtail polievky
- 2 malé skúmavky alebo veľká skúmavka z kečupu z paradajok
- 4 malé konzervované paradajkové pasty
- 2 poháre korenia pruhy červené
- 2 veľké plechovky ananásu
- 2 čerstvé papriky zelené
- 2 čerstvé papriky žlté
- 2 plechovky húb
- korenie
- kajenské korenie
- soľ
- tabasco
príprava
- Mleté mäso dobre osolíme korením, soľou a kajenské korenie. Kocky nakrájame na kocky a všetko smažíme.
- Čerstvá paprika umyte a nakrájajte na tenké prúžky a restujte.
- Vmiešajte paradajkový kečup a paradajkovú pastu, pridajte pohárik červeného korenia, pridajte šťavu z polievky a dobre premiešajte.
- Pridajte ananás so šťavou a nakoniec huby (dobre odtečte).
- Nechajte všetko pôsobiť asi 10 minút.
- Nakoniec ochutnajte o.a. Korenie a navyše niekoľko kvapiek Tabasco.
Táto polievka sa podáva s teplou bagetou.
Je veľmi dobrý ako párty polievka.
