Kapary z kapucínskych Cresses - korenené a chutné
Kapary kapusty - korenené a chutné - samonakladané.
Na záhrade je veľká posteľ z matérie. Už som si dal recept na FM, aké chutné sú kvety a listy na chlebe av šaláte. Dnes mám recept, ako si vyrobiť kapary kapucínskych Cresses.
Tieto semená po vložení vyzerajú ako veľké kapary a majú podobnú chuť, ale korenie a ostrejšie.
A takto to funguje:
Vyhodia ich, umyjú ich. Vysušte dobre. Miešajú sa so soľou, jednu polievkovú lyžicu hrubej soli na dve polievkové lyžice kapary a plnia sa do šrotu so závitom.
Uchovávajte v chladničke asi týždeň. Potom znovu opláchnite a osušte - na papier alebo utierku.
Varí sa v dobrom octe s 1 čajovou lyžičkou cukru, plní sa do malých pohárov a prikryje sa octom.
Je to tiež pekný suvenír - takéto kapary sú niečo zvláštne!
