Zemiakový a cuketa rosti Thaler
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 25 min.
Celkový čas prípravy: 35 min.
Jedná sa o jednoduchý recept na veľmi chutné, chrumkavé zemiaky so cukrom-cuketou, ktoré sa rýchlo varia.
prísady
Pre 3-4 osoby
- asi 600 g zemiakov
- 400 g cukety
- 3 polievkové lyžice múky
- 2 vajcia
- Korenie a soľ
- nejaký muškátový oriešok
- Rastlinný olej (obvykle sa používa na repkový olej)
príprava
- Najskôr sa zemiaky olúpajú a hrubo nastrúhajú, cukina sa umyje a tiež nastrúha. Nasaďte nastrúhanú zeleninu na handričku a vytlačte vlhkosť. Potom sa pridá múka a vajcia, dobre sa premiešajú a dochutia korením, soľou a trochu nastrúhaným muškátovým orechom.
- Na panvici sa olej zohrieva a z hmoty (veľa 1 polievková lyžica hmotnosti na Rösti) sú malé, asi 1 cm hrubé Rösti-Taler z oboch strán vyprážané zlatohnedo. To je všetko.
- To sa hodí z. B. Bylinkový tvaroh a paradajkový šalát alebo nakrájané plátky, podľa želania, aj kyslá smotana s rukolou, pažítka alebo petržlenová chutná dobre!
Prajem vám dobrú chuť do jedla!
