Smotanové huby s vyprážanou paprikou
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Na túto veľmi chutnú zeleninovú ozdobu nie je potrebný dlhý čas na prípravu.
Pre 4-5 porcií, ktoré potrebujete:
prísady
- 1 veľká cibuľa
- asi 1 polievková lyžica maslového masla
- 800 g obrovských húb
- 150 g zelenej papriky? Pimiento Padron?
- 200 g smotany alebo krémového fraiche
- Morská soľ, korenie, korenie z chilli papričky
- nakrájané bylinky (napr. petržlen, kôpor, pažítka - čerstvé alebo mrazené)
príprava
Najskôr sa cibuľka olúpa a nakrájame na kocky, pečené papriky sa umyjú, vyčistia a nakrájajú na úzke krúžky a huby sa vyčistia a nakrájajú na plátky.
Kocky cibule s korenovými krúžkami sa teraz krátko naparujú na veľkej panvici v horúcom čírenom masle. Potom sa pridajú huby a všetko sa pečie za stáleho miešania. Potom dochutíme morskou soľou, korením a korením z chilli papričky, zamiešame smotanu / krémový fraiche a necháme celý teplý kúsok s najnižšou teplotou.
Aby sa zmestili z. Ako varené zemiaky a mäsové guľky, ale tiež šťouchané zemiaky a steak, rezeň alebo filé z kuracieho prsia ... podľa želania.
Nakoniec posypte jemne nasekané bylinky - hotovo!
Prajem vám dobrú chuť do jedla!
