Pripravte si bazalkovú soľ
čas
Čas prípravy: 15 min.
Celkový čas prípravy: 24 hodín 15 minút
Teraz je čas myslieť a pripraviť vianočné darčeky z kuchyne: napríklad aromatickú a čerstvú bazalkovú soľ!
prísady
- 1 hrniec bazalky
- hrubá morská soľ
Dobrý mix je:
- 1 šálka soli
- 1/3 šálky čerstvých nakrájaných listov bazalky
príprava
- (Odporúča sa čerstvú bazalku zhruba nasekať pred umiestnením do kuchynského robota). V závislosti od veľkosti kuchynského robota sa všetko alebo polovica ingrediencií očistí, až kým sa soľ a bazalka dobre nezmiešajú.
- Tu a tam špachtľou medzi vlhkou hmotou od okraja a znova premiešajte.
- Bazalka sa nemusí sušiť vopred, pretože soľ extrahuje vodu z bazalky a po vysušení má takmer neobmedzenú trvanlivosť.
- Keď je všetko dobre premiešané, hmota sa rozprestrie na papier na pečenie a suší sa 24 hodín (tiež dlhšie v závislosti od počasia) na svetlom mieste. Malo by sa zabrániť silnému slnečnému žiareniu.
Tipy
Soľ sa môže tiež sušiť v peci. Myslím si však, že to v lete nie je potrebné.
Vyplňte, rozdajte alebo si vychutnajte nádobu na skrutky.
Táto korenistá soľ je potešením z paradajok (s mozzarellou a bez nej), šalátov, zeleniny a tiež na masle s maslom.
V predošlom tipe už boli uvedené bazalková soľ. Pôvodný tip bol pre inú tému, a keďže som to celé roky pripravoval, chcel som ho tu odovzdať.
Pretože všade sú čerstvé bylinky, môžete zásobiť úžasné soli. Všetky bylinky sú vhodné jednotlivo alebo spolu ako korenená zmes.
Cesnaková soľ pripravujem podobne ako ... aj to je veľmi chutné!
