Sušte paradajky v peci
čas
Celková doba prípravy: 20 min.
Nakladané sušené paradajky sú vynikajúce, ale bohužiaľ tiež dosť drahé a nie zriedka v mizernom olivovom oleji, ktoré musela ponúknuť mafia. Lepšie sušte paradajky sami v rúre:
príprava
- Nakrájajte paradajky na stred
- Pekáč zakryte papierom na pečenie a pridajte soľ s hrúbkou 3 mm
- Paradajky na ňom, rúra na 90 stupňov a kuchynský uterák prilepené medzi dvierka rúry, takže vlhkosť a rajčiaky nie sú príliš horúce. Soľ tiež viaže odparovaciu kvapalinu.
Po 5-6 hodinách sú veci suché.
skladovanie:
Buď s dobrým olivovým olejom a podľa potreby vložte pár čerstvých bylín alebo vložte do Tupperdose a trochu nevarenej ryže s čistou (ktorá viaže samotnú vlhkosť). Trvá večne a 3 dni.
