Pošírovaný losos s klíčkami z repy a fazule mungo
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Na lososa s červenou repou a vyprážanými klíčkami fazule mungo sa veľmi dobre hodí divá ryža.
prísady
Pre 1 osobu
- 1 kus filetu z lososa
- 1 odmerka predvarenej repy
- 1/2 šálky divej ryže
- Mung fazuľové klíčky
- kurací vývar
- chilli vločky
- Asia 5 korenie mix
- soľ
- citrónová šťava
- tmavé hrozno
príprava
- Dajte malý hrniec s 250 ml ľahkého kuracieho vývaru a citrónovej šťavy do varu podľa uvarenia a ryžu varte, kým nie je pevná.
- Ak je to potrebné, opláchnite klíčky z fazule mungo a opečte zmesou s korením v Ázii.
- Kocky nakrájajte na polovicu gule z červenej repy, dajte do hrnca s 300 ml vody, soli a celú vec zohrievajte, vlejte do nej lososa na 5 minút (varte).
- Nakrájajte druhú polovicu červenej repy a slúži ako základňa pre ryby na tanieri.
- Hrozno rozdeľte na polovicu a položte na ryžu ako ozdobu.
- Položte lososa na červenú repu a posypte chilli vločkami. Druhá repa ostáva v črepníku, čo bolo hlavne o farbe lososa.
- Ako prílohu podávame klíčky fazule mungo.
- Ak chcete, môžete červené lôžko zahriať v mikrovlnnej rúre (1 minúta).
Dobrá chuť k jedlu.