cibuľa
čas
Čas prípravy: 60 min.
Čas varenia alebo pečenia: 40 min.
Doba odpočinku: 30 min.
Celkový čas prípravy: 2 hodiny 10 minút
Tento recept je starý, to už urobila moja mama. Cibuľový koláč je možné jesť po celý rok a chutí veľmi dobre. V hostincoch dostanete cibuľový koláč iba na jeseň.
prísady
Pre cesto:
- 500 g pšeničnej múky typu 550 alebo 405
- 100 g mäkkého masla
- 125 ml teplého mlieka
- 30 g čerstvého droždia
- 2 vajcia
- trochu soli
Na krytinu:
- 1,5 kg nakrájanej cibule
- 3 šálky kyslej smotany
- Soľ a korenie na korenie
- nejaké kukuričný škrob viazať
príprava
- Ošúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky, sklovité vo veľkej nádobe.
- Medzitým sa z ingrediencií zamiesi kysnuté cesto a nechá sa pôsobiť asi 30 minút.
- Keď je cibuľa dusená, zamiešajte kyslú smotanu a kukuričný škrob a dochutíme soľou a korením.
- Cesto rozvaľkajte a vložte do vymastenej múky posypanej 30-jarnou formou.
- Rozdeľte hmotu cibule Schmand na cesto.
- Pečieme horúcim vzduchom asi 40 minút pri 160 °, kým sa nezhnedne.
Teraz vám želám veľa zábavy a chuti do jedla.
