Paradajková panvica: Menemen
Každý, kto má na záhrade skleník a vysadil paradajky, pozná „problém“, že ich je naraz veľa. Takže tu je tip s lahodnými zrelými paradajkami:
1 cibuľa
1 alebo 2 papriky špicaté
5 - 6 paradajok
2 - 3 vajcia
Soľ, korenie, chilli prášok, rozmarín, tymián
Nakrájajte cibuľu a korenie a opečte na panvici. Kocky paradajky a tiež na panvici. Puree korenie a dusíme asi 10 minút. Nakoniec nechajte vajíčka vstať a nechajte ich stáť.
Máme tiež domáci chlieb.
Menemens môžete tiež dobré na raňajky cez víkendy. Niečo iné a paradajky sú tiež preč.
