North Hesse Schmandschnitzel
Chcete sa hodiť znova, bez toho, aby ste venovali pozornosť kalórii (neviem čistú, čo vždy treba robiť pri príprave receptov, nechutíte sami, v žiadnom prípade net ... * g *)?
Nová špecialita od môjho rodáka zo Severného Hesenska?
Dobrá. Schnitzel môžete. Ešte lepšie.
Chlieb? Ty to vieš. Múka, vajcia, premena na strúhanku. Pred soľou / korením. Inak to bude pekné. Kloppen? Vec názoru. Nerobím to, potom jesť mäso odšťavovač.
Takže pečené mäso. Každý vie. V čírenom masle (kvôli „trans mastným kyselinám“, ktoré sa tvoria v nenasýtených tukoch, takže rastlinný olej a zaisťujú pekné ročné krúžky okolo pásu).
Čo je na tom zvláštne? Nix. Dovtedy jedzte jednoduchý vyprážaný rezeň.
Nu prichádza Nordhessen:
Na čerstvú panvicu pridajte malé množstvo maslového masla (naozaj iba n polievkových lyžíc, prichádza ešte viac tuku), nakrájanú slaninu čistým. Pro Eater tak 50 - 100 gramov - koniec koncov, nechceme tu začať súťaž o diétu. Aby som to trochu vynechal, celá vec. Nu, moja najobľúbenejšia zelenina: kučeravá cibuľa (so mnou cibuľa prichádza ku všetkému, len nie n káva * g *). Ak je zlatožltý, nie malý strúčik cesnaku, rovnako ako malý nasekaný. Teraz len ľahko rozmazajte a čoskoro vyberte panvicu z horúčavy.
A teraz je to hessiánsky: Nakláňajte n šálky kyslej smotany - alebo dokonca dve - v závislosti od kŕmneho procesora - do slaninovej zmesi. Nejaký čerstvý korenie. Dvojica bylín (petržlen, čerstvé pažítka, čokoľvek chcete) pre „postavu“. Dobre premiešajte, NEVarte, inak sa Schmand vločkuje.
A to celé - o čerstvo vyprážanom reze. Okrem toho čerstvo vyprážané zemiaky (opäť tuk Zeuch ...) a kyslá uhorka alebo alibi šalát.
Už máte pred sebou pôvodný severo-Hesenský súd - inak v Nemecku neexistuje sieť.
