Hrachový guláš je ľahký
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 30 min.
Celková doba prípravy: 50 min.
Klasika, nielen pre poľnú kuchyňu: hrachový guláš.
príprava
- Ošúpajte zemiaky a mrkvu deň vopred a uvarte ich podľa chuti. Ako základ sa odporúča uchýliť sa k hrášku z plechoviek, šetrí namáčanie a korenie z pôdy je tiež veľmi dobré.
- Smažte cibuľu so slaninou, kým zmes nemá peknú zlatohnedú farbu.
- Hrášok so zemiakmi, mrkvou a slaninou / cibuľou vo veľkej panvici. Je to naozaj chutné, ak ste plátky klobásy nakrájali na plátky a pripustili.
- Varte celú vec a nechajte ju dobre prejsť. Dusené mäso potrebuje čas na zahustenie. Ak zostane príliš tenký: vezmite rozdrvenú zemiakový prášok!
- Chuť sa osvedčila aj ako obyčajné polievkové bylinky a zrnitý vývar.
Vyberte množstvo, ktoré sa vám páči, a ak je príliš veľa: Mrazenie je vždy možné. Ach áno, a čím väčšie množstvo, tým viac zábavy celá vec (s.o.: Poľná kuchyňa).