Krtek z taniera
čas
Celková doba prípravy: 45 min.
Takzvaný „Mole Cake“, ktorý sme vždy vedeli iba z taniera! Moja matka ma poverila týmto receptom:
prísady
1.Teig
- 300 g múky
- 300 g cukru
- 300 g tuku
- 6 vajec
- 1 ks jedlej sódy
- nejaký práškový cukor
2.Teig
- 100 g múky
- 1 1/2 čajovej lyžičky kakaa
- 75 g cukru
- 100 g masla
- a ešte rozpustilo 125 g masla
príprava
Použite 2 miešacie misky, cestá premiešajte spolu.
- Na prvom cesta Pred zmiešaním zmiešajte prášok do pečiva s múkou a vložte vajíčka do pohára.
- Začnite s maslom a cukrom, až kým zmes nie je penivá, potom pridajte vajíčka a nakoniec práškovú zmes na pečenie múky, až kým sa všetko dobre nerozmieša.
- Potom cesto 2 Pripravte: maslo, cukor do peny, potom opatrne pridajte múku a kakao.
- Namazaný plech na pečenie vybavte prvým cestom, vyhladte ho veľkým nožom alebo silikónovým stieračom a potom rozdeľte cesto 2 na malé hromady so polievkovou lyžičkou po častiach (ako sú móly na trávniku).
- Potom pečieme pri teplote 150 - 180 stupňov po dobu asi 15 minút (s cirkulujúcim vzduchom dosahujúcim 150 stupňov), inak s horúcim a spodným teplom.
- Po upečení ešte horúci koláč roztopeným maslom nechajte mierne vychladnúť a posypte preosiatym práškovým cukrom.
Boli by ste radi, keby sa vám recept páčil, aj keď koláč nie je presne „nízkokalorický“ ... ale tiež chutí pekne na maslo!
