Vyprážaný zemiak s vajcom
Jednoduchý recept na každý deň alebo pre vašich hostí.
Takto sa to robí:
Najskôr pripravte asi 1 kg zemiakov, dobre ich umyte a potom osušte.
Zemiaky nakrájate na prúžky široké asi 1 cm a umiestnite ich do ohňovzdornej pekáča, najlepšie zo skla, okrúhleho alebo štvorcového tvaru.
Ak chcete pripraviť, keď sú zemiaky v pekáči, dochutíme soľou a dobre premiešame. Potom pridajte olej bez ohľadu na to, čo sa vám najviac páči. Zemiaky dobre premiešajte rukami a pečte v rúre pri teplote 180 stupňov 45 minút.
Medzitým rozbijete 5 až 6 vajíčok, aby som ich ochutnal, ja osobne dáme nasekané vajcia pažítku.
Ak máte radi asi 80 - 100 gramov parmezánu nastrúhaných, alebo ak máte radi 150 gramov smotany alebo kyslej smotany alebo smotany alebo mlieka.
Neokorenujte to, bude to príliš slané a nebude to naozaj dobré.
Po 45 minútach vyberte pekáč z rúry a rovnomerne rozložte vaječnú zmes na zemiaky a vložte ju do rúry na ďalších 15 - 20 minút.
Takže to je všetko, dúfam, že sa vám páči môj druh zemiakov, tak dobrý apetít alebo ako hovoríme vo Švajčiarsku - e guete!
