Pikantné muffiny - základný recept a variácie
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 25 min.
Celkový čas prípravy: 35 min.
Pre tieto slané muffiny potrebujete základný recept, nejakú fantáziu a potom ju môžete ochutnať.
Ingrediencie základný recept
Pre 12 muffinov:
- 350 g múky
- 1 ks jedlej sódy
- 2 vajcia
- 6 polievková lyžica oleja
- 1/4 l mlieka
- 1/2 lyžičky soli + 1/4 lyžičky cukru
príprava
- Preosejte 350 g múky do misy, zmiešajte s 1 balením prášku do pečiva.
- Postupne pridajte 2 vajcia, 6 lyžíc oleja a 1/4 l mlieka.
- Pridajte 1/2 lyžičky soli a 1/4 lyžičky cukru.
- Všetko rýchlo premiešajte na hladké cesto.
- Namažte žľaby muffinovej plechovky a naplňte každé 2/3, potom pečte asi 25 minút v predhriatej peci pri 175 ° C.
variácie
- Pod cesto primiešajte 2 zväzky nakrájaných bylín (napr. Pažítka a kôpr) alebo 2 lyžice vyprážanej cibule.
Delicious sú z. Rovnako ako:
- Salámové alebo šunkové kocky
- Syr a slanina
- iba 150 g syra
- 100 g varenej šunky a 150 g kúskov ananásu z cínu
- Každé 3 lyžice slnečnicových semien, nasekané lúpané tekvicové semienka a 2 polievkové lyžice sezamových semien
- 200 g údeného lososa a 1 šalotka, nakrájané na kocky, s 1/2 zväzkom kôpru, nakrájané
- 150 g kukuričných zŕn z cínu, 1/2 červenej papriky, nakrájanej na kocky a prípadne 1/2 petržlenu
- 80 g konzervy z kukurice, 1 malá zelená paprika, kocky a 80 g červenej konzervovanej fazule
- Nakrájané. 100 g sušených paradajok, 100 g čiernych olív a 1/2 zväzku bazalky
- 1 červená paprika, 1/2 zelená a 1/2 žltá paprika a 3 polievkové lyžice strúhaného syra
- 200 g salámu, 2 zelené papriky, nakrájané a 1/2 čajovej lyžičky talianskych bylín
V prípade chutných pizzových muffinov ich dajte nakrájať na plátky paradajok a bazalkových listov, zapečené syrom mozzarella, položiť asi 10 minút pred koncom pečenia a ...
... a, a, a ... predstavivosť nepozná hranice!
Mimochodom: Pikantné muffiny chutia najlepšie sviežo, ale zvyšné muffiny môžete zmraziť vo vzduchotesných mraziacich vreckách. Sú stabilné približne 3 mesiace. Po rozmrazení môžete piecť znova pri teplote 180 ° C po dobu 5 až 10 minút, potom si užite iba teplo.
