Pečené závitky s mletým hovädzím mäsom a
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celkový čas prípravy: 35 min.
Perfektné občerstvenie na ďalšiu oslavu alebo na príjemný večer v televízii: Tieto chrumkavé buchty s mletým hovädzím mäsom a roztopeným syrom Emmentaler sú báseň.
prísady
Približne 30 polovičných roliek:
- 1000 g hovädzieho mäsa (má viac chuti)
- 1 cibuľa
- 1 lyžička paradajkovej pasty
- 1 lyžička horčice
- 20 g soli
- 2 g čierneho korenia (čerstvé z mlyna)
- 100 g 8 bylinkovej zmesi (TK)
- 100 g cesnaku (TK)
- 400 g kyslej smotany
- 400 ml smotany
- 600 g ementál (silný v chuti)
- Petržlen, čerstvý
- 15 chlieb
príprava
Tip: Hmotu vyrobte deň predtým, aby prísady mali chuť intenzívnejšiu.
- Mleté mäso pečieme bez prísad v malom repkovom oleji. (Soľ by tiež viazala vodu.) Nemažte príliš silno, inak bude príliš suchá. (Masa bude upečená neskôr.)
- Cibuľu nakrájame na kocky, pridáme paradajkovú pastu, horčicu, soľ a korenie a premiešame v miske. Pridajte mleté mäso, premiešajte a po 2 minútach všetko vložte do misky.
- Byliny, ktoré sa im páčia, cesnak, pod hromadným výťahom.
- Pridajte krém a kyslou smotanu a premiešajte.
- Pridajte strúhaný syr a dobre premiešajte, aby vznikla pomerne pevná, ale homogénna hmota.
- Táto hotová hmota závisí od vašich preferencií na polovičných roliach.
- Vložte do predhriatej rúry na plech na 150 stupňov. (Pekársky papier nemusí byť).
- Pečieme chlieb v rúre, kým syr nedosiahne príťažlivú farbu. (15 minút).
- Nakoniec posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrá chuť k jedlu.
