Vynikajúca rezancová brokolica s karamelom
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celková doba prípravy: 25 min.
Kastról na cestoviny sa veľmi ľahko pripravuje, je vhodný na zvyšné použitie akejkoľvek zeleniny a vynikajúco chutí.
Čo robíte, keď ste uvarili príliš veľa všetkého a
- karfiol
- brokolica
- rezance
opustil? Kastrol samozrejme.
Tento recept nie je nový, ale veľa začiatočníkov kuchára nevie, čo robiť so zvyškom. Je ľahké pripraviť rýchle jedlo.
Zložky, ktoré sa môžu líšiť v zelenine, ale tiež celkom:
- Brokolica a karfiol
- 1 cibuľa
- Cestoviny v akomkoľvek tvare, farbe a štruktúre (tu farebné cestoviny)
- 500 g mletého mäsa (zmiešaného alebo hovädzieho)
- 1 sada brunch (podľa želania: chilli, bylinky)
- 2 vajcia
- trochu smotany alebo kondenzovaného mlieka
- muškátový oriešok
- Soľ a korenie
- parmezán
- strúhaný syr
? príprava
- Najskôr sa mleté mäso nakrája na panvici s nakrájanou cibuľou, soľou, korením (ako sa vám páči, buď sa rozpadne alebo s mierne väčšími kúskami).
- Ku koncu doby praženia prichádza balíček brunch alebo podobnej odrody syra.
- Pri nízkom plameni sa mieša za miešania, kým sa nerozpustí.
- Rezance sa dodávajú v kastróle a pridáva sa už uvarená zelenina. Teraz prichádza panvový obsah.
- Dve vajcia sú šľahané dobrou dávkou kondenzovaného mlieka, muškátového orecha, soli, korenia a parmezánu. Táto hmota prichádza cez ingrediencie v kastróle a celý obsah dobre premieša.
- Nakoniec sa na kastrol pridá strúhaný parmezán a možno, ak sa vám bude páčiť trochu chrumkavejší strúhaný syr.
Pretože všetky ingrediencie sú už uvarené / vyprážané, kastról v rúre potrebuje iba funkciu grilu, kým sa povrch nezhnedne.
Užite si jedlo!
