Uchovávanie chleba v rúre - Riesenbrotkasten
Potom, čo som urobil zlé skúsenosti s boxy na chlieb všetkého druhu (drevená boxy na chlieb, Römertopf atď.) - niekedy bola v tom pleseň - zdvihol som svoj chlieb a rožky, bagety a tak ďalej v peci roky. Ponúka dostatok priestoru pre väčšie množstvá a môj chlieb zostane čerstvý po dlhú dobu a na druhej strane nie je príliš vlhký!
Pleseň sa nikdy neukázala na stenách rúry, pretože materiál pravdepodobne nepropaguje a je k dispozícii aj určitá ventilácia. Jediný klesač: ak chcem používať kachle na pečenie, samozrejme musím dočasne skladovať svoj chlieb niekde inde, kým nie je rúra dobre vychladená - ja osobne robím väčšinu vtedy - oveľa menšiu - mikrovlnku!
