Vyprážané špagety s kuracími prsiami - ázijské

čas

Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 35 min.

Táto ázijská cestovina sa pripravuje rýchlo a chutná chutne.

Ingrediencie pre asi 4 porcie

  • asi 400 - 500 g filé z kuracieho prsia
  • 400 g špagety, špagety alebo možno rezance Mie
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 pór
  • 2 papriky
  • 1 mrkva (malý rošt)
  • 1 malý kúsok zázvoru, ktorý sa dobre hodí k zázvoru
  • 3 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice oleja
  • možno bambusové výhonky (nepriznal som)
  • 2 jarné cibule alebo 1 malá cibuľa
  • Soľ, korenie, malá špetka koriandrovej kurkumy a kari

príprava

  1. Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na veľmi jemné kúsky.
  2. Papriky nakrájajte na tenké prúžky, pór na tenké krúžky a zvyšnú zeleninu tiež malú.
  3. Cestoviny varte v trocha slanej vode, ale o 1 minútu menej ako je obvyklé a dobre odtečte.
  4. Medzitým smažte kúsky kuracieho prsia na oleji v nelepenej panvici, potom pridajte cibuľu, cesnak, pór, papriku, mrkvu a pár minút.
  5. Na konci vždy pridajte rezance v malých porciách a dochutíme sójovou omáčkou a korením, všetko dobre premiešajte a opečte. Ale s väčším množstvom som nakoniec vzal veľký hrniec, takže som si všetko dobre premiešal, pretože panvica by bola príliš malá.

Asian chicken noodles Recipe - Azijske rezance s kuracim masom | August 2020