Droždie s cmarom
Ingrediencie pre kvasnicový koláč s cmarom:
1000 g múky (typ 405)
500 ml cmaru, izbová teplota
250 g tekutého masla
200 g cukru
2 vrecúška suchého droždia
1 štipka soli
1 žĺtok
kryštálový cukor
Predhrejte rúru na 175 - 200 ° C.
Múku, cmar, maslo, cukor a sušené droždie spolu zamiesime a necháme ich 30-40 minút stúpať.
Potom sa rozdelí na tri rovnaké časti, prámik opletu a pritlačte oba konce k sebe. Pustite z copu ďalších dvadsať minút. Potom posypeme vaječným žĺtkom a posypeme cukrom z krupobitia. Pečte na strednom stojane pri teplote 175 ° C približne 45 minút. (Alternatíva k cukru z krupobitia: mandle)
Dúfam, že sa vám recept páči!
