Švajčiarsky ovocný koláč (Wähe)
Môže byť vyrobený z mnohých druhov ovocia.
Cesto: na veľký list
400 g múky
200 g masla alebo margarínu
Štipka soli
150 ml studenej vody
Nakrájajte maslo na múku a rozpadnite sa, pridajte soľ a vodu a rýchlo ho mieste na cesto. Chvíľu chladnite.
Cesto rozvaľkajte a položte na tukový zásobník. Nastriekajte nastrúhané lieskové orechy (môžete, ale nemusíte).
Teraz distribuujte ovocie podľa želania. Chuť je veľmi chutná: jablká, marhule, slivky, rebarbora, čerešne alebo ostružiny. Nakrájajte väčšie ovocie na kúsky alebo kúsky.
hrajú:
350 ml smotany
8 lyžice cukru
4 vajcia
Miešajte spolu a nalejte na koláč. Kto chce, môže posypať škoricu.
Pečieme pri 250 ° C, kým sa cesto mierne nerozpustí od okraja a nie je svetlo hnedé. možná musí byť na konci zapnuté trochu nižšie teplo.
