Mahonien želé
Mahónie sú pekné kríky, ktoré rastú v záhradách alebo parkoch a na jar vytvárajú krásne zhluky žltých kvetov a v lete husté zhluky malých modrých bobúľ.
Z uvarenej šťavy z týchto bobúľ si môžete pripraviť fantastickú želé. Varená šťava je tiež stále zdravá, ale dosť kyslá.
Najprv uvarte ovocie trochou vody a potom dajte ovsenú kašu cez sito alebo ju nechajte kvapkať cez noc v handričke. Potom povarte 1 liter šťavy s balíčkom želírujúceho cukru. Najlepšie je pridať nejaký cukor navyše, pretože šťava je skôr kyslá. Varte 4 minúty temperamentne a naplňte horúce opláchnuté džemy. Hotovo je úžasná želé, nie príliš sladká, ktorú môžete dať tiež, pretože nie každý vie.
Prípadne môžete vziať menej šťavy a naplniť prirodzene zakalenú jablkovú šťavu alebo čerešňovú šťavu a podobne.
Môžete to tiež urobiť dobre pri zákuskoch alebo v jogurtových / kvarkových jedlách, tiež na vanilkovú zmrzlinu, ktorá chutí dobre. Po prvé, ak sa má želé stať príliš tekutou, môže sa na tieto účely výborne použiť.
A ak sa domnievate, že bobule dostanete zadarmo a želatínový cukor v obchode so zľavou alebo v supermarkete stojí v súčasnosti 59 až 79 centov, máte lacnú spread.
Poznámka: Surové sú bobule jedovaté, tiež pokousané jadrá, ale uvarená šťava je úplne v poriadku. Tento recept som odporučil od hospodyne, ktorá ho varila x-krát.
