Grilovanie - špajle a šašlik
Kuracie alebo morčacie špízy
Mäso nakrájajte na dlhé tenké plátky. Urobte marinádu z ľahkej sójovej omáčky, cesnaku a sladkej / pikantnej kuracej omáčky a mäso marinujte najmenej 2 hodiny. Potom dal na drevené šašlik špajle a gril.
Kuracie omáčka je k dispozícii v ázijskom obchode. Vyzerá to ako ľahší sambalský olej a je tiež trochu pikantná. Veľmi legger.
šašlik
Bravčové rezy (z ošípaných atď.) Nakrájajte na kocky asi 3 x 3 cm. Pripraví sa marináda majonézy, citrónová šťava, soľ, korenie, korenie chleba (!), Kúsky paradajok a veľa cibuľových krúžkov. Šálka kyslej alebo sladkej smotany nemôže ublížiť, jogurt tiež. Cesnak, samozrejme, ktorý má rád. Potom na jeden deň marinujte mäso v chladničke (všetko premiešajte) a krátko predtým ho vložte na krátke kovové špajle s kebabom (napríklad v ruskom obchode). Gril, kým sa hroty nezhnednú. Pri grilovaní môžete postrekovať trochu octu, ak sa vám to páči.
Čerstvé kúsky cibule alebo korenia uviaznuté medzi kúskami mäsa sú tiež veľmi krémové.
