gyros pečienka
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 2 hodiny
Celkový čas prípravy: 2 hodiny 20 minút
Tento gyroskop je veľmi šťavnatý a nežný. Robím to veľmi často, pretože milujeme grécke jedlo. Príprava je rýchla a veľmi jednoduchá.
Ingrediencie pre 4 až 5 osôb
- Chudé mäso môže odobrať aj 1,5 kg bravčového mäsa z krku, ktoré je príliš mastné
- 3 cibule
- 1 pck Gyros spice
- Olej, soľ a korenie
príprava
- Mäso nakrájajte pozdĺžne na tenké plátky mäsiarom. To je možné aj doma s chlebom.
- Cibuľu nakrájajte na krúžky a gyrosové korenie zmiešajte s olejom a dochutíme soľou a korením.
- Mäso jemne porazte a položte na namazanú plachtu v 2 radoch, ochucovaciu zmes naneste kefou a na ňu naneste vrstvu cibule. Teraz pokračujte, až kým nebude všetko mäso. Vrchná vrstva by mala končiť mäsom, pretože cibuľa môže rýchlo horieť.
- Na tanieri pripravím trochu vody, aby ste z času na čas mohli zaliať pečienku, aby príliš nezaschla.
- Teraz pečieme asi 2 hodiny pri teplote 180 stupňov v peci.
- Keď to urobíte, môžete ho opatrne vytiahnuť na dosku a z boku ju nakrájať na malé prúžky.
- Tiež podávam bagetu, šalát a tzatziki.
