Švédske mlieko / kyslé mlieko
Husté mlieko (tiež nazývané mlieko Švédsko) zo supermarketu si nemyslím, že je mňam.
Husté mlieko je však možné vyrobiť sami, aj keď v tejto oblasti si nemôžete kúpiť surové mlieko. Prísady pre môj recept sú k dispozícii v supermarkete.
- 500 ml čerstvého mlieka
- 100 ml neošetreného krému
- 100 ml kyslej smotany
produkcie:
500 ml čerstvého mlieka zahrievajte, kým nie je veľmi horúce, ale nevaľte! Potom vložte panvicu do veľkej misky alebo do umývadla plného studenej vody, aby vychladla. (~ 15 min)
V tomto hrnci zamiešate teraz (neporazený) krém a kyslou smotanu.
Tento mliečny prípravok je teraz možné plniť do 3 alebo 4 misiek. (Už som si ich predtým opláchol vriacou vodou). Ako „krytie“ postačujú spreneverené misky.
Misky sú teraz v izbovej teplote. nechajte stáť, kým sa obsah nestane „tuhým“. (1 - 2 dni)
Teraz môžete posypať rozpadaným chlebom Knäcke alebo statku, drahokam. Zázvor, škorica a cukor ...
Alebo zamiešajte plátky džúsu alebo banánov do 2 - 2 polievkových lyžíc a medu atď.
(Pred podávaním ochladte podľa potreby)
Veľa šťastia!
PS: Predtým bola táto kyslá smotana vyrobená zo surového mlieka. Museli ste to len naplniť do misky a pri izbovej teplote. nechá sa stáť. Na farmách bol tento kyslý krém obľúbeným dezertom, ktorý sa dá ľahko pripraviť.
