Jahodový tvaroh torta
čas
Celkový čas prípravy: 55 min.
Jahodový tvarohový koláč bez pečenia
1 zakúpená pôda na ovocný koláč alebo podľa vlastnej receptúry
Na to príde:
prísady
- 1 pohár jahôd
- 500 g nízkotučného kvarku
- 250 g cukru
- 250 g krému
- 9 listov želatíny
príprava
- Koláč položte na tortu a zabalte ho do krúžku (alebo odpruženého okraja).
- Jahody dobre vypustite na site a zachytte šťavu.
- Jahody rozložte na dne koláča.
- Kvark dobre premiešajte s cukrom.
- Listovú želatínu namočte asi 5 minút v studenej vode, potom ju dobre vytlačte, vložte do šálky alebo inej malej nádoby a nechajte ju rozpustiť vo vodnom kúpeli.
- Nechajte želatínu mierne vychladnúť.
- Najskôr do želatíny zamiešajte 2 polievkové lyžice tvarohu a potom spolu premiešajte.
- Miešajte 250 g smotany, kým stuhne a krátko pred gélovaním zložte.
- Všetko rozotrite na jahody a nechajte stuhnúť.
- Odmerajte jahodovú šťavu na 240 ml a s 1 balením koláčovej omáčky, ale bez cukru, pripravte koláč podľa pokynov a pred želírovaním ho rozložte na kvarkovej smotane.
- Môžete tiež posypať iba nastrúhanou čokoládou a nevarí žiadny Tortenguss.
- Ak si kúpite dno koláča a koláč schladíte v chladničke, potom je rezaný asi za 1 hodinu.
