Plátky krupice podľa receptov Mamy
čas
Čas prípravy: 45 min.
Čas odpočinku: 12 hodín
Celkový čas prípravy: 12 hodín 45 minút
Pretože jeme čoraz menej mäsa, premýšľal som o tom, čo moja matka vždy takto varila. Boli sme veľa detí, takže v nedeľu bolo iba mäso. Ale moja matka bola veľmi dobrý kuchár, a tak chutil veľmi jednoduché recepty vynikajúce.
Dnes by som vás chcel predstaviť krupicovým rezom, ktoré sú teraz so mnou bežné.
prísady
- 1 l mlieka
- 250 g krupice, beriem tvrdú krupicu
- Soľ, mám pocit, možno 1/2 lyžičky
- 2 vajcia
- Tuk na pečenie beriem kokosový olej
príprava
- Najprv priveďte mlieko do varu, zamiešajte v krupici, varte na miernom ohni asi 5 minút, zamiešajte, aby nič nespálilo. Nechajte vsiaknuť asi 1/2 hodiny.
- Potom sa forma formy vyloží fóliou a hmota sa naplní. Musí byť pomerne kompaktný, hladký povrch. Najlepšie udržujte chladné cez noc.
- Na prípravu rozdrvte hmotu a nakrájajte na plátky asi 1 cm. Pridajte 2 vajcia na tanier a zahrievajte tuk. Plátky vytiahnite z oboch strán cez vajíčko a do panvice, až kým nie sú zlatohnedé.
Toto je najlepšie ochutený slivkový kompot.
Bavte sa pri varení a užite si jedlo!
