Pikantná tekvica s chilli
čas
Čas prípravy: 15 min.
Celková doba prípravy: 15 min.
Ovocná chuť s ostrým nádychom? Táto tekvicová nátierka chutí tak lahodne, že ju možno tiež použiť ako máčanie na výrobu zeleninových tyčiniek. Kokosové mlieko spôsobuje, že nátierka je plná a chilli jej dodáva poslednú píšťalku.
prísady
- 200 g smotanového syra
- 2 lyžice kokosového mlieka (alternatívne normálne mlieko)
- 100 g tekvica (Hokkaido)
- tekvicové semienka
- chili
- Soľ, korenie, kari
príprava
- Nakrájajte tekvicu na malé kocky. Vložte olivový olej na panvicu a kocky smažte (môžu byť mierne hnedé). Toastové semená opekajte nasekanou chilli na panvici.
- Smotanový syr zmiešajte s kokosovým mliekom. Pridajte tekvicu a rozdrvte ju vidličkou. Komu sa to páči ešte jemnejšie, môžete tiež očistiť tekvicu.
- Pridajte tekvicové semienka a chilli, dochutíme soľou, korením a trochou karí. Posypeme tekvicovými semienkami a podávame.
Skvelé ako nátierka a ako máčka na zeleninové tyčinky alebo kuracie nugety.
Užite si jedlo!
