Šťavnatý jablkový koláč s mandľami
čas
Čas prípravy: 25 min.
Čas varenia alebo pečenia: 45 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina, 10 minút.
prísady
- 200 g masla alebo margarínu
- 200 g cukru
- 200 g múky
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 4 vajcia
- trocha citrónovej šťavy alebo: šupka nespracovaného citróna
- (možno nejaká rumová aróma alebo pravý rum - komu sa to páči)
poleva:
- asi 1 kg kyslých jabĺk
- asi 100 g masla
- 1 lyžička cukru
- 100 g hobľovaných mandlí (mandlí)
- 1/2 sklenenej marhuľovej marmelády
príprava
- Maslo, cukor a vajcia porazte do peny. Preosejte múku, zmiešajte s práškom do pečiva a premiešajte. Pridajte citrónovú šťavu / citrónovú kôru (nie je nevyhnutná).
- Vložte polovicu cesta do misky s pružinovým tvarom. Jablká nakrájame, nakrájame na plátky (alebo štvrtiny) a rozotrieme na cesto, zvyšok cesta pridáme a pečieme v predhriatej peci pri teplote asi 200 stupňov asi 45 minút (nezabudnite sledovať, ako je každý sporák iný) - ochutnajte drevenou tyčinkou o urobiť a.
- Po upečení nechajte koláč vo forme.
- Zahrejte marhuľový džem (nenechajte ho vrieť) - veľmi rýchlo choďte do mikrovlnnej rúry. Maslo rozpustíme v panvici na sporáku a pridáme nakrájané mandle a cukor a nechajte ho trochu zhnednúť (nezabudnite všetko ostatné).
- Tekutý marhuľový džem rozotrite na horúci koláč a rozotrite jemne hnedé mandle.
- Nechajte mierne vychladnúť a prípadne podávajte so šľahačkou.