Pečený karfiol surový
čas
Čas prípravy: 5 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celková doba prípravy: 15 min.
Páči sa mi ázijská kuchyňa, najmä „hýbať smažiť“ a zelenina sa zvyčajne praží nevarená. Preto považujem variant s karfiolom za veľmi chutný. Chuť je chrumkavá a nie tak vodnatá, ako keď ste ju predtým uvarili. Takto to funguje:
príprava
- Rezaný karfiol nakrájajte na plátky čo možno najtenšie, nie hrubšie ako 5 mm, inak sa pri pečení riadne nevaria a nespália.
- Vložte karfiol do cedníka a opláchnite ho pod tečúcou vodou. Potom dobre odtečte.
- Roztopte maslo na panvici, pridajte plátky karfiolu a dobre premiešajte, aby nič nespálilo. Trvá (pre mňa) asi 10 minút, kým sa kapusta vypráža.
- Hotovo. Užite si to!
