Recept babičky: uhorka spaetzle
čas
Čas prípravy: 15 min.
Toto je prastarý recept od babičky. Vždy som to robil, keď som sedel so svojimi štyrmi deťmi dlho u lekára a muselo ísť rýchlo s jedlom. Čas na prípravu uhorky spaetzle je 15 minút.
príprava
Najprv si dajte na spaetzle slanú vodu (žiadne rezance, ale okrúhle rezance príliš varte a staňte sa klzké). Keď voda vrie, vložte do spaetzle.
Teraz nakrájajte cibuľu (tak ako sa vám páči), pridajte kocky slaniny (alebo kocky salámu) a opečené mäso (nemažte iba dovtedy, kým nebude cibuľa sklovitá). Vezmite na to veľký hrniec.
Potom z hrnca vezmite hrniec, 2 šálky kyslej smotany (s jogurtom neochutná ...) (žiadne ďalšie varenie, inak sa zrazí), 2 zelené šalátové uhorky (ošúpané) v kotercoch v hobľovaní smotanovej omáčky. S plátkami uhorky nechutí tak svieže. Niektorá údená soľ s príchuťou alebo normálna soľ.
Vypustite hotovú spaetzle a nalejte ju do krémovej nádoby na uhorky. Teplo spaetzle je dosť.
Naozaj urobte veľký hrniec, pretože nemôžete prestať jesť ... Tiež sa zahreje chut.
