Cestoviny s brokolicou a gorgonzolovou omáčkou - rýchle a lacné
Navážilo sa 400 g vyčistenej brokolice
200 g Gorgonzola picante
2 lyžice olivového oleja
100 ml mlieka alebo 200 g smotany (pre krémovú variantu)
3 chilli papričky alebo Sambal Oelek alebo chilli korenie
Soľ a korenie
500 g Rigatoni alebo Tortiglioni, Penne Ragate
Oddeľte od stonky brokolice, umyte ich a privarte do varu, varte vo vriacej vode, kým nie je krehká, a vodu vylejte do sitka. Cestoviny varte v panvici a varte dovtedy, kým nie sú úplne vyprázdnené. Teraz tavte syr Gorgonzola v oleji s mliekom, až kým sa nevytvorí krémová omáčka. Pridajte brokolicu a premiešajte, dochuťte cestoviny na panvici a nechajte miešať ďalšie 1-2 minúty.
Podávajte teraz.
