Malé nové zemiaky z panvice
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celková doba prípravy: 20 min.
Schmörkes zo skorých zemiakov - vynikajúci originálny recept z Dolného Rýna.
prísady
- malé nové zemiaky
- Maslo alebo margarín
- údené kocky slaniny
- Soľ a korenie
- čerstvá petržlenová vňať
príprava
- Nové zemiaky nie sú šúpané. Odstráni sa iba pomocou drôtenej kefy, zvyškov zeme.
- Teraz zemiaky uvarte vo vode takmer úplne.
- Kocky slaniny vložte do panvice s maslom (margarín) a nakrájajte na krátky čas.
- Pridajte odkvapkané zemiaky a dochutíme soľou a korením.
- Všetko povarte asi 10 minút, kým zemiaky nedosiahnu lahodnú zlatohnedú farbu.
- Skončite s petržlenom. (Šalvia je tiež možné podľa vášho vkusu.)
- Ako prílohu odporúčame vyprážané vajíčko alebo zelený šalát!
- Aj na grilovanie je skvelou alternatívou k zemiakovej bunde.
