Linguine s kokosovou omáčkou
Keď som improvizoval, podarilo sa mi vynikajúca omáčka ....
Množstvá pre jednu veľkú alebo dve malé dávky:
Najprv si opečiete hrsť nasekaných orechov alebo jadier rozdrvených v trecej miske v oleji. Vzal som si pekanové orechy, píniové oriešky a tekvicové semená.
K dispozícii sú tiež dva drobne rezané strúčiky cesnaku.
Všetko krátko opečte a potom odplynite pol plechovkou kokosového mlieka. Teraz pridajte pol kusy nakrájaného ovčieho syra a dobrú hrsť mletého sušeného a posypaného rande.
Mimochodom uvarte pol balenia linguínu.
Omáčka sa dusí, až kým biele kokosové mlieko pomaly nepreberá farbu hnedých rande a syr feta sa úplne nerozpustí.
Stále som korenil zázvorom, korením a chilli.
