Kohlrabi v lahodnej omáčke
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celková doba prípravy: 25 min.
prísady
- 3 veľké kohlrabi
- 200 ml smotany
- asi 300 ml mlieka
- soľ
- muškátový oriešok
- 8-bylina
- maslo
- Spojivo na omáčku / roux
príprava
- Z kedlubien urobte kocky s veľkosťou záhryzov. Varte vo vode, takže má stále uhryznutie. Po varení vypustite, dobre vypusťte.
- V tom istom hrnci sa rozpustí kúsok masla (nie celý kúsok masla;)). Otočte kedlubny v masle a pridajte smotanu a mlieko. Dochutíme soľou a muškátovým orieškom.
- Kohlrabi povarte v tekutine a podľa potreby zahusťujte tekutým prostriedkom alebo omáčkou z omáčky.
- Nakoniec pridajte bylinky.
