Zimtschneckenkuchen
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celková doba prípravy: 50 min.
Včera v televízii videl backtip, ktorý som robil častejšie, a rád by som vám predstavil. Recept na lahodný koláč so škoricou:
? Zloženie:
Pre sladké droždie cesto:
- 500 g múky
- 250 ml teplého mlieka v miestnosti
- 50 ml oleja
- strúhaná šupka citróna
- 50 g cukru
- 1 vajce
- 1/2 pck sušeného droždia
- 1 štipka soli
Pre škoricové maslo:
- asi 100 g mäkkého masla
- Škorica a cukor (podľa chuti)
príprava
- Maslo s veľkým množstvom škorice a cukru (podľa chuti) dobre premiešame.
- • Múčku, citrónovú kôru, cukor, droždie a trochu mlieka zmiešajte vidličkou.
- Zvyšné mlieko, olej, roztopené vajíčko a nakoniec soľ postupne mieste na hladké cesto. Nechajte odpočinúť asi 1 hodinu.
- Rozvaľkajte cesto a rozotrite škoricovým maslom.
- Pomaly sa stáčajte a nakrájajte na plátky hrubé asi 2 cm a vložte ich do guľatej misy na pol ceste do polovice, kým nebude tvar plný.
- Kefou prikryte vajcom a trochou mlieka a pečte asi 20 minút pri teplote 180 stupňov vzduchu, až kým nie sú opečené. Ak maslo unikne, jednoducho ho vypustite.
- Slimáky sa dajú ľahko ochladiť z koláča po ochladení.
Bon chuť k jedlu! ????
