Odvarujte rybu rýchlo
Pre niektorých ľudí veľmi nepríjemné: rybie kosti z rýb. Kosti môžete odstrániť pomocou klieští, ale niekedy to musí byť rýchle, napr. veľa hostí alebo varí pod časovým tlakom.
Rybie filé položte na rezaciu podložku stranou s kožou. Teraz ukazovákom „proti zrnu“ nad filé. Kosti sa pri filetovaní rýb vždy udržiavajú v filé. Teraz položte ostrý nôž za poslednú plstenú kosť a odrežte ju do tvaru písmena V. Filet je teraz bez kostí a je tiež vhodný pre našich malých fanúšikov rýb; o)
Ešte jeden tip: Ak sa rybí kosť zasekne v krku, okamžite žuť kúsok suchého hnedého chleba a prehltnite ho tak, ako je to možné! Kyslá kapusta ide tiež. V prípade pochybností ihneď kontaktujte lekára!
