Pečieme chrumkavé pečivo doma
Bing! Rúra zazvonila, chrumkavé rožky skončili a ja som neopustil dom!
Kto to nenávidí? Odtiahnete sa do pekárne, je to hore, drahé pečivo. Čas a peniaze preč.
Alternatívy: mrazený alebo pečený tovar. (Nevýhoda: TK je v poriadku, ale trvá večne, Aufgebackene sú pamätníky a sú suché)
Mám lepší návrh: čerstvé cesto z chladenia.
príprava
- Vykurujte rúru
- Roztierajte papier na pečenie
- Položte čerstvé kúsky cesta na diaľku
- narezané, asi 3-7 mm
- Čistiaca voda (robí chrumkavú)
- Syry, orechy, rasca, soľ alebo čisté
- upiecť
Zistíte, že malá rúra (zľava 30 EUR) má výhodu v tom, že je okamžite na teplote, kým neprídu valce, je už dosť horúci, ak si ju predtým najmete. Šetrí energiu a čas.
Po niekoľkých pokusoch získate aj čas pečenia a teplotu správnu, pretože každá rúra je iná. Moje odporúčanie je 185 ° C po 21 minútach. Potom mám na ňom chrumkavé rožky a tiež toľko syra, koľko chcem, tiež odrodu. Odporúčam vám začať diskusiu.
Rozsah je obrovský, od produktu Quattro Fromaggio Rubbing Mix s posypaným parmezánom po Gruyere, plátok po kúsku alebo modrá forma. Organický Emmentaler alebo gouda sa bežne hodí. Zvárané v TK. Dokonca aj semená môžu byť ľanové, slnečnicové, sezamové a ďalšie. na to tiež mixujte, šunku atď., atď.
Skvelá vec je, že na ňom môžete urobiť aj ekologický syr. Bohužiaľ, čerstvé vaječné závitky nie sú ekologické. Biely chlieb sa mi zdá trochu nudný, maslové sušienky sú hojné, ale Bauernbrötchen sú naozaj odporúčané.
Robím to už roky a bez nej by som nemohol žiť.
Veľa šťastia!
